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Na ultima reunião realizada pela Neuroscience (USA), foi apresentado um estudo que utilizou imagens celebrais de voluntários, investigando os efeitos do café matinal no comportamento do ser humano. O estudo revelou que as pessoas que ficaram sem o café da manhã, tiveram mais atração por imagens de alimentos com uma grande quantidade calórica, e no almoço, ingeriram 20% a mais de calorias comparados aos outros que tomaram o café da manhã normalmente .

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